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控制谷物的水分是安全储存食物的关键

谷物水分是谷物生化反应的介质。在贮藏期间，粮仓专用门窗厂家，只要谷物温度不高，酶的活性就会受到***，食物变弱，生理代谢变慢。当水超过安全标准时，酶的活性增强，粮仓专用门窗，呼吸剧烈，粮仓专用门窗价格，贮藏材料的水解加快，谷物的贮藏稳定性大大降低；谷物质量下降，并且食物是由霉菌或虫害引起的。因此，粮仓专用门窗生产厂家，谷物水分是安全储存的重要因素。谷物的水分不应太低。因为食物是一种生物，所以它需要一定量的水来维持其低生命的活动，这对于种子谷物而言更为重要。如果水分太低，种子将失去其种子价值。在谷物存储过程中，可以通过在安全水标准内控制食品水分来确保食品安全。

玉米仓储管理要点(1)入仓前工作1。严格控制玉米储藏质量。确保储存的玉米质量符合***标准是玉米安全储存的首要条件。要严格做好玉米采购、运输等环节的质量检查和监控，拒绝接受超标玉米。虽然***储备粮直属库不要求跨省转运的玉米质量，但出于安全管理的考虑，建议在储存过程中对玉米质量进行跟踪检测。2.严格检测含水量。仓库中玉米的含水量应控制在该区域玉米的安全储存含水量内，高度不应超过14.0%。为避免水分再分配带来的安全隐患，仓库中的玉米应实行“五分制”，尤其是不同含水量的玉米应分开堆放。水分和水分过高的玉米应在进入仓库前冷却或干燥。

气密通风：制冷和通风是仓库日常管理中的一项重要操作，特别是在低温谷物仓库的管理中。仓库窗口的自动切换是实现降温自动运行，延缓粮温上升速度的关键步骤。对提高工作效率，减轻劳动强度具有重要意义。优质仓库的气密性应符合以下标准：密封仓库门窗孔后，在500Pa压力下:个扁平腔室的半衰期不小于100?150s，浅圆仓库不小于50s。超过2?3分钟。谷物状况测量和控制系统：谷物状况测量和控制系统是长期储存谷物的重要设备。谷物温度和水分参数的检测值是保管者了解深谷粮食形势趋势并进行谷物分析的重要依据。一套完整的谷物状况测控系统应具有温度，湿度参数检测与采集，谷物状况分析与控制等功能。

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